8 de julio de 2015

Dieta Hipoenergética: Obesidad

Hoy quería hablaros de la dieta hipoenergética.


La obesidad es un aumento de peso en relación con el peso estándar, que viene dado fundamentalmente 
por la talla, sexo y edad del individuo, hablándose de obesidad cuando el peso real supera al ideal en 
más del 30% (entre le 15 y 30% según la edad). En realidad, la obesidad debe implicar siempre un 
exceso del tejido graso y no solamente de peso, ya que en determinadas situaciones como en 
enfermos con ascitis, deportistas con gran desarrollo muscular, etc., no es correcto hablar de obesidad 
aunque el peso esté incrementado.

La prevalencia de obesidad aumenta progresivamente en la sociedad occidental, asociada a la gran 
facilidad en el acceso a los alimentos y en la tendencia a disminuir cualquier tipo de actividad física 
cotidiana. Por ello, la obesidad es una de las enfermedades más frecuentes en los países desarrollados, 
con una elevada morbi-mortalidad. Se considera que en España alrededor de un 15% de la población adulta, 
entre los 25 y 60 años, es obesa (IMC ≥ 30 Kg./m2 ) y  sobre un 40% posee sobrepeso (IMC ≥ 25 Kg./m2 )




Tipos de obesidad.
           
Consideramos diferentes criterios de clasificación:
A)   Considerando los trabajos de Hirsch:
      OBESIDAD HIPERPLÁSICA: típica de la infancia donde se ha comprobado que es a 
              base de un aumento de número de adipocitos y tejido graso. Es una forma de obesidad más 
              rebelde al tratamiento con dietas hipocalóricas.

             OBESIDAD HIPERTRÓFICA: más frecuente en adultos, en ella el número de adipocitos 
              permanece normal y lo que ocurre es un aumento de su tamaño. Se consideran también formas 
              mixtas en situaciones de estímulos muy intensos.

 B)   En base a la diferente cantidad y distribución de la masa grasa en el hombre (10%) y la mujer (24%):
       OBESIDAD ANDROIDE: más frecuente en hombres,  y por efecto de la testosterona y de los 
      corticoides, con una         acumulación de masa adiposa en la parte superior del cuerpo. Una 
      característica de esta obesidad es la hiperingesta, consecuencia de la polifagia. Sus 
      complicaciones suelen ser de tipo metabólico (diabetes, arteriosclerosis, hipertensión arterial, 
      hiperuricemias ydislipemias). Actualmente, y en relación con este tipo de obesidad, se utiliza 
      como marcador de riesgo vascular la circunferencia de la cintura, el índice cintura-cadera e 
      incluso el denominado diámetro sagital (distancia entre el ombligo y L5 en decúbito supino).
       
       OBESIDAD GINOIDE: más frecuente en el sexo femenino, la grasa aumenta en la parte inferior 
       delcuerpo (cadera y muslos) por la acción estrogénica y las complicaciones habituales son 
       las deambulatorias o las motoras (artrosis, varices).


 

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